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老字号秦淮小吃开始“拆零”卖了
济南正式启动“放心早餐工程” 下月征集早
生力军崛起打造精细滇菜盛宴
必胜客今年拟投7亿开150家新店
九大举措力推武汉市小餐饮规范管理行动(组

金厨祥哥

厨界祥哥浸味鸭胸肉: 产品特点：精选上等鸭胸肉，辅以名厨的秘方腌制，可做冷盘、日式料理和各种烧烤，鸭肉香浓醇厚、口感怡人。烹饪方法：解冻后，蒸烤3分钟或者直接入烤箱烤热即可 ...

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老字号秦淮小吃开始“拆零”卖了: 　　作为全国首个开放式5A景区，秦淮小吃已经成为夫子庙不可或缺的一部分，但近年来秦淮小吃在现代餐饮的激烈竞争中却难现辉煌。

会展赛事

2012-02-28[会展赛事]2012第八届世界方便面峰会将于5月在津启动
2012-02-28[会展赛事]2012第8届中国广州国际食品交易展览会启动即显不凡之
2012-03-02[会展赛事]广东厨委会举行广东厨艺交流品鉴会
2012-02-28[会展赛事]2012广州国际食品及酒店饮料设备供应服务展览会
2012-02-28[会展赛事]2012第3届中国(广州)国际葡萄酒及烈酒展会
2012-02-28[会展赛事]2012广州国际健康营养食品展览会于3月举行
2012-02-28[会展赛事]第八届中国广州国际食品交易展览会邀请函

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金厨菜品

jinchukefu龙虾海鲜大会: 　* 分类：西式菜肴　* 菜名：龙虾海鲜大会　材料：小龙虾300克，海鲈150克， ...

jinchukefu焦糖麦片冰: 　* 分类：小吃面点　* 菜名：焦糖麦片冰　材料：麦片300公克、碎冰适量　 ...

jinchukefu焦糖焗饭布丁配鲜草莓: 　* 分类：小吃面点　* 菜名：焦糖焗饭布丁配鲜草莓　材料：短稻米45克，牛奶 ...

老火靓汤

灌汤墨鱼丸: 　* 分类：老火靓汤　* 菜名：灌汤墨鱼丸　材料：墨鱼辅料：馒头、上汤br　调味

白果猪肚汤: 　* 分类：老火靓汤　* 菜名：白果猪肚汤　材料：白果100克，猪肚500克，胡椒50

鲍鱼四宝汤: 　* 分类：老火靓汤　* 菜名：鲍鱼四宝汤　材料：澳洲罐头鲍鱼12片澳洲罐头鲍鱼1

西式菜品

jinchukefu龙脷藏红花意式利梭多饭: 　* 分类：西式菜肴　* 菜名：龙脷藏红花意式利梭多饭　材料：橄榄油1汤匙，洋

jinchukefu蓼叶面豉酱烧鲇鱼: 　* 分类：西式菜肴　* 菜名：蓼叶面豉酱烧鲇鱼　材料：预先准备：蓼味噌：蓼叶

jinchukefu凉拌花枝: 　* 分类：西式菜肴　* 菜名：凉拌花枝　材料：(1）花枝（墨鱼）1支、洋葱1/4

小吃西点

贝壳蛋糕: 　* 分类：小吃面点　* 菜名：贝壳蛋糕　材料：鸡蛋500克，砂糖300克，食盐4克，

斑马蛋糕卷: 　* 分类：小吃面点　* 菜名：肉松蛋糕　材料：肉松适量，火腿丁适量　调味料：

白布朗尼蛋糕: * 分类：小吃面点　* 菜名：白布朗尼蛋糕　材料：A细砂糖280克、全蛋6个B低筋面

西式酱汁

中式酱汁

宫保酱: 　* 分类：中式汁酱　* 调料名称：宫保酱　用途：　原料：蚝油3大匙，黑醋1大匙，糖1

番茄沾酱: 　* 分类：中式酱汁　* 调料名称：番茄沾酱　用途：　原料：番茄酱1杯，柠檬醋1/3杯

日韩酱汁

发菜醋汁: 　* 分类：日韩汁酱 * 调料名称：发菜醋汁　原料：柴鱼高汤100ml，酱油10ml，醋33ml，

和风沙拉酱汁: 　* 分类：日韩汁酱 * 调料名称：和风沙拉酱汁用途：作为一般沙拉的淋酱。原料：橙

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